千层饼
| 一个人的智慧是有限的，而好豆这么多人的智慧则是无限的！关于肉饼，家里人极喜欢吃，而我也常做。总是有一个问题不能解决，就是总有一个馅很少的硬边。看了一笑嫣然0316的方法，突然觉得能克服这个缺点，今天就迫不及待的做了，效果虽然有待改进，毕竟是第一次的成果哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g，小麦面粉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，姜粉少许，大葱4棵 |
【制作步骤】
 | 1.面和好，先醒着。 |
 | 2.肉馅放酱油，盐和姜粉，和匀，先腌着。 |
 | 3.葱切碎，放适量油，搅拌均匀。 |
 | 4.取一小块面，擀成薄片。 |
 | 5.比较均匀的分成3份，切成这样。 |
 | 6.放上馅，最边上的一片，留大约三分之一的空白。 |
 | 7.向上折没有馅的一块。 |
 | 8.向上折。 |
 | 9.翻到第二片上。 |
 | 10.继续折。 |
 | 11.如此反复，最后是这样，封口。 |
 | 12.稍微按扁。放电饼铛，选择肉饼档。 |
 | 13.这样就熟了。 |
【千层饼做法小贴士】
| 因为层比较多，所以不用放太多馅。，以免包不住。 肉馅提前腌着，更入味。 面一定要和软点，烙出来的饼才不会硬。 |
