苹果蛋糕
| 最近挪红老师的苹果蛋糕很火，好多豆亲都在做，当然我也蠢蠢欲动。这不，抽空就动手做了一个，因为刚学，就照菜谱减了分量，做出来的苹果蛋糕表面很酥脆，就跟饼干一样，很好吃，里面苹果的地方还有点湿，原来还担心是操作问题或是时间不够，问了挪红老师，说就是这样的，当然跟老师的比起来还差一大截，不过第一次做苹果蛋糕，比想象中好点，哈。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，黄油50 |
| 【辅料】白糖40g，鸡蛋1个，苹果1个，泡打粉3g |
【制作步骤】
 | 1.准备好需要的食材。 |
 | 2.黄油室温下软化，加入白糖打发至蓬松发白。 |
 | 3.加入蛋液，搅拌均匀。 |
 | 4.加入过筛的面粉和泡打粉。 |
 | 5.搅拌均匀。 |
 | 6.取三分之二的面糊铺在模具底部。 |
 | 7.苹果切块，铺在面糊上面，撒上少许白糖。 |
 | 8.剩下三分之一的面糊揉成条铺成网格状。 |
 | 9.烤箱预热，中层，170度，40分钟左右。 |
【苹果蛋糕做法小贴士】
| 小贴士苹果要后面再切，先切了会氧化，剩下三分之一的面糊可以放到冰箱里一会，这样比较好整出网格状，不会那么粘糊。这个是自己做了之后发现的问题。 |
