皮辣红
| 皮辣红顾名思义：就是皮芽子（洋葱，新疆人管它叫皮芽子）青辣子、西红柿，记得还有人叫这菜老虎菜，这个名字我实在是不解其意，不管它叫什么，总之在夏季的餐桌上，它的出镜率很高的。原因可能也是做法比较简单，食材易的的缘故吧！ |
【食材与调料】
【主料】洋葱半个，西红柿半个，青辣椒1个 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，凉拌醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗净所需食材 |
 | 2.西红柿切丁 |
 | 3.青椒、洋葱切好待用 |
 | 4.放入一个盆里，在青椒、洋葱上撒盐、醋拌匀，再和西红柿混合拌好 |
 | 5.淋入适量香油即可 |
【皮辣红做法小贴士】
| 小贴士在青椒、洋葱上撒盐、醋拌匀后再和西红柿混合拌好 |
