酱瓜鸡丁
| 简单的食材，不 一样的味道 |
【食材与调料】
【主料】酱瓜50g，鸡胸肉200g |
| 【辅料】姜2片，葱1颗，酱油1瓢羹，料酒1瓢羹，白砂糖1茶匙，盐少量，油1瓢羹 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉洗净切成小丁 |
 | 2.加入酒，酱油，生粉，盐 |
 | 3.抓拌均匀，腌制片刻 |
 | 4.葱洗净切末，蒜去皮切末 |
 | 5.酱瓜切丁 |
 | 6.锅中倒油，放入鸡丁，待鸡肉变色盛出 |
 | 7.倒油继续加热炒锅，放入葱花，姜片爆香。 |
 | 8.放入酱瓜丁翻炒片刻， |
 | 9.放入鸡丁 |
| 10.翻炒片刻，调入糖翻炒均匀 |
 | 11.出锅装盘 |
【酱瓜鸡丁做法小贴士】
| 小贴士快速翻炒 |
