啤酒小炒回锅肉
| 看着桌上剩下的半听啤酒，本着不浪费的精神想用来焖炒个回锅肉也是不错的，结果炒上来后家里的两位先生给光盘了，小先生还瞪着老先生说他吃少了， 啤酒不仅有丰富的营养，而且有较好的口感，加热之后能产生淡淡的麦芽清香，同时能消除烹饪原料中的腥臊异味，从而激发人们的食欲。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉1斤，红椒5根，青蒜5根，芹菜1根 |
| 【辅料】姜适量，啤酒半听，生抽适量，冰糖3粒，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，五花肉用冷水煮开20分钟 |
 | 2.五花肉切片下锅煸炒出油微微焦黄色 |
 | 3.准备好配料 |
 | 4.用勺子勺出多余的油，锅里留少许油炒化冰糖后，再倒入半听酒焖干。 |
 | 5.倒入红椒炒 |
 | 6.加入芹菜青蒜淋上适量生抽，起锅前加少许盐。 |
【啤酒小炒回锅肉做法小贴士】
| 小贴士无 |
