啤酒香辣小龙虾
| 吃小龙虾还是在家自己做的要干净点，外面的想想都脏，今天用一罐啤酒烧的味道很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】龙虾2斤 |
| 【辅料】葱1根，姜1块，辣椒适量，花椒适量，蒜适量，酱油1.5勺，啤酒1盒，生抽1勺，糖1勺，盐1勺，香叶3片，香菜2根，八角3个，五香粉1勺 |
【制作步骤】
 | 1.配料准备好 |
 | 2.小龙虾用盐水泡一会，，剪去虾须，揪掉虾肠，用刷子刷肚皮，在用清水反复冲洗直至水清 |
 | 3.锅中水烧开，放龙虾汆1分钟 |
 | 4.锅中倒油，油要比平时炒菜时的量要多点，放配料进去炒香 |
 | 5.放去汆过的龙虾进去翻炒 |
 | 6.放酱油，生抽，蚝油，五香粉，糖，盐，进去翻炒 |
 | 7.在放一罐啤酒进去大火煮开中火炖10几分钟， |
 | 8.稍留点汤汁，放香菜即可 |
【啤酒香辣小龙虾做法小贴士】
| 小贴士无 |
