啤酒煨猪脚
| 啤酒与猪蹄相遇，让我不喜欢猪蹄的人对它有了全新的认识，不用水，全程小火土陶锅煨熟，美味就是经过这样的耐心烹出来的。 |
【食材与调料】
【主料】猪脚四分之一只，香菇四朵，啤酒一罐 |
| 【辅料】生姜少许，老抽少许，白糖少许，大葱叶两片，胡椒粉少许，花椒少许 |
【制作步骤】
 | 1.洗净放锅里加水烧开去除浮沫 |
 | 2.䓤姜香菇洗净切片切块 |
 | 3.所有食材放入土陶锅，倒入啤酒一罐，加入老抽、花椒、胡椒粉、白糖调匀 |
 | 4.加盖，小火，中途需翻搅，尤其锅底 |
 | 5.快收汁时，已熟。如想更软的，再加啤酒继续。 |
【啤酒煨猪脚做法小贴士】
| 小贴士小火，不要离开太久，中途需要翻面，小心糊锅。 |
