皮蛋瘦肉粥
| 这个粥算是我最喜欢吃的一种粥了,正好前几天拌松花豆腐剩了几个,昨天晚上的大米饭也剩了点,咱就来个剩饭版的皮蛋瘦肉粥吧,虽然用的是剩饭,但是好味道不打折哦 |
【食材与调料】
| 【主料】白米饭1盆，皮蛋3个，瘦肉200g |
| 【辅料】葱花适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，鸡精适量，姜适量，料酒适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.把米饭倒入煮锅 |
 | 3.倒入热水,没过手指一个指节就好 |
 | 4.小火煮十分钟,中间记得搅拌 |
 | 5.松花蛋切小丁 |
 | 6.肉切丝,加生粉,盐,料酒腌一会 |
 | 7.把皮蛋倒入锅里,小火煮五分钟 |
 | 8.切两片姜放入粥锅 |
 | 9.下腌好的肉丝,拌匀,再小火煮五分钟 |
 | 10.出锅前撒上鸡精和盐调味 |
 | 11.喜欢葱花的可以加上葱花 |
【皮蛋瘦肉粥做法小贴士】
| 我是为了宝宝多吃点,所以煮的稠,因为他是不管干的还是稀的,就一碗,大家做的时候可以稍多放点水 |
