泡椒猪皮的做法,怎么做泡椒猪皮好吃,做泡椒猪皮需要哪些食材?-优卡食谱网

端午节在朋友家尝到她做的泡椒鸡，味道不错，回来后看到冰箱里冻的猪皮，就想用猪皮来代替鸡肉做泡椒味儿猪皮肯定不错，于是就做了，味道果然不错。

【食材与调料】

【主料】猪皮300克，红椒少许，芹菜少许，葱少许，姜少许是

【辅料】花椒5克，辣椒面10克，白糖20克，白醋5克，味精5克，盐5克，料酒少许

【制作步骤】

	1.猪皮洗净，放入锅内，放入姜片，葱，料酒，煮15分钟。
	2.碗里放入花椒，辣椒面。
	3.锅里烧热油。
	4.倒入花椒，辣椒面碗里。
	5.放入盐。
	6.放入味精。
	7.放入白糖。
	8.放入泡椒，盐水倒入一半。
	9.放入白醋。
	10.煮好的猪皮刮干净切成条，红椒切丝，芹菜切段。
	11.切好的猪皮，红椒，芹菜都放入调好的调料碗里和匀，放入冰箱冷藏1小时即可。