自制自制皮冻
| 做腊肉时有好多猪皮，扔了怪可惜的，我还没做过皮冻，一晚上都在担心能不能成功，早上起床后第一时间就开冰箱看看，哈哈，成功了，太有成就感了！ |
【食材与调料】
【主料】猪皮900g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪皮之前放冰箱冷冻，早上就拿出来解冻了，好多哦，我只煮了三分之一，太多了，我们肯定吃不完的，其它的挂掉了油脂又冻冰箱了，下次直接煮。 |
 | 2.我是用盆煮的，水开后放入肉皮，开锅后煮五分钟，油脂容易刮下来。 |
 | 3.煮过开水的肉皮，有的都卷起来了。 |
 | 4.我是用刀刮得油脂，就像刮成这样就差不多了。 |
 | 5.全部肉皮切细条状。 |
 | 6.我是放电饭锅煮的，加的水是肉皮的两倍。 |
 | 7.选的煲汤模式煮两个小时。 |
 | 8.这是煮好的皮冻，我吃不惯肉皮，就过滤掉了，留下皮冻即可，放凉后要放到冰箱冷藏一晚！ |
【自制自制皮冻做法小贴士】
| 小贴士猪皮上的油脂一定要刮干净，不然做出的皮冻不够透亮。 |
