什锦汤
| 这是北方的一道菜，猪皮要提前一夜泡发，鹌鹑蛋要煮熟剥壳再放汤里面，非常鲜美的一道菜 |
【食材与调料】
【主料】猪皮一片，木耳一把，大蒜3棵，平菇适量，金针菇一把，火腿100g，鹌鹑蛋适量 |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
| 1.猪皮泡发切片，先下锅煮 | 2.加入鹌鹑蛋，木耳，火腿片，菌菇，大火烧开在转中火煮，加入盐和鸡精 | 3.将大蒜切段，汤汁变白后在稍煮一煮。在关火前加入，等大蒜熟了，再撒白胡椒粉 |
【什锦汤做法小贴士】
| 小贴士临关火放白胡椒粉 |
| 这是北方的一道菜，猪皮要提前一夜泡发，鹌鹑蛋要煮熟剥壳再放汤里面，非常鲜美的一道菜 |
【主料】猪皮一片，木耳一把，大蒜3棵，平菇适量，金针菇一把，火腿100g，鹌鹑蛋适量 |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量 |
| 1.猪皮泡发切片，先下锅煮 | 2.加入鹌鹑蛋，木耳，火腿片，菌菇，大火烧开在转中火煮，加入盐和鸡精 | 3.将大蒜切段，汤汁变白后在稍煮一煮。在关火前加入，等大蒜熟了，再撒白胡椒粉 |
| 小贴士临关火放白胡椒粉 |
