泡椒西葫芦
| 西葫芦，有的地方叫茭瓜。以前我不喜欢吃它，总觉得它有种怪怪的味道。随着年龄的增长，开始注意养生问题后，在有关资料看到它可以专治“黄脸婆”，对改善女性肤色有很好的功效，立刻喜欢上了它。开始尝试多种它的做法，这种，是用了点泡椒，有酸有辣，相当爽脆下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，泡椒适量，蒜适量，醋适量，鸡汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.西葫芦带皮切成片。 |
 | 3.锅中油烧热，加入拍碎的蒜米。 |
 | 4.炒香后加入泡椒略炒。 |
 | 5.加入西葫芦片。 |
 | 6.略炒后，加入适量米醋。 |
 | 7.至自已喜欢的程度，加入适量盐炒匀。 |
 | 8.关火后加入少许鲜鸡汁调味。 |
【泡椒西葫芦做法小贴士】
| 1、喜欢辣味大的，可以将泡椒切碎。 2、不喜欢带皮吃的，可提前用刨刀去掉瓜皮。 3、这个菜火侯要小，保持菜的脆感。 |
