西葫芦炒腊肉
| 春节的腊肉还没有吃完，眼看着天气慢慢热起来了，周末把挂在阳台上的腊肉都洗干净放进冰箱冷藏起来了，这样就不用担心腊肉长霉了哦！腊肉皮大家都不太喜欢，那就用来炼油炒青菜吃吧！ |
【食材与调料】
【主料】西葫芦1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，腊肉适量，剁椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊肉洗净，把瘦肉和肥肉分开 |
 | 2.西葫芦切丝 |
 | 3.腊肉皮倒进锅里，慢慢炼制出油 |
 | 4.西葫芦倒进去，翻炒至微微变软 |
 | 5.放入剁椒 |
 | 6.放适量盐 |
 | 7.翻炒至西葫芦变软即可 |
 | 8.出锅喽 |
【西葫芦炒腊肉做法小贴士】
| 小贴士腊肉炼油的时候要小火一点。 西葫芦不要炒太久，微微变软即可。 |
