泡椒凤爪
| 泡椒鸡爪一直是很好的下饭菜，同时也是很好的零嘴，但是外面买来的越来越不让人放心，因此，自己来做其实也非常方便。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡爪300g |
| 【辅料】小米椒适量，大蒜适量，生姜适量，泡椒适量，鸡精适量，白糖适量，薄荷适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗好各配料待用 |
 | 2.洗好鸡爪，对半剪开待用 |
 | 3.鸡爪放入锅中加水 加配料姜蒜黄酒少许 大火煮沸后转小火至筷子可穿过鸡爪 |
 | 4.熄火后 用冰水冷却鸡爪 |
 | 5.把冷却后的鸡爪倒入密封盒内 加红小米椒 泡椒 蒜 姜 盐 鸡精 白糖 薄荷 冷开水 拌匀后盖盖子放入冰箱冷藏一天即可食用 |
【泡椒凤爪做法小贴士】
| 小贴士调料视个人口味来。 |
