青椒炒三层肉
| 下饭菜，不用介绍，大家懂的。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉250g，青椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，料酒适量，小米椒适量，蒜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉一定要选择上好的五花，肥瘦相间 |
 | 2.五花切薄片，备用 |
 | 3.青椒洗净切滚刀块 |
 | 4.姜蒜小米椒切好备用 |
 | 5.锅里热油，下入五花肉煸炒出水分 |
 | 6.加入4切好的调料，炒香 |
 | 7.加入料酒，酱油，盐翻炒均匀 |
 | 8.加入青椒 |
 | 9.翻炒均匀，青椒熟了即可出锅 |
【青椒炒三层肉做法小贴士】
| 小贴士五花肉一定要选择好的，肉一定要煸炒出水分，才会香，油少放点， 五花肉煸炒时候会出油。 |
