螃蟹汤
| 螃蟹的另一种吃法 |
【食材与调料】
【主料】大闸蟹一只 |
| 【辅料】小葱三根，生姜三片，料酒、盐、鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.大闸蟹一只，我的蒸熟后的。 |
 | 2.掀开蟹盖，把鳃、嘴等脏东西处理干净。 |
 | 3.将螃蟹中间对称斩成四块，去掉蟹脚尖部没肉部位。蟹钳用刀背敲一下。 |
 | 4.汤锅放入开水，处理好的螃蟹，加葱姜，几片香菇，开大火。放入少许料酒。 |
 | 5.汤滚后，捻小火继续煲一会儿。 |
 | 6.最后加入蟹仔包大火煮熟起锅。起锅时加少许食盐、鸡精调味。鲜美的螃蟹汤就烧好了。 |
【螃蟹汤做法小贴士】
| 螃蟹的另一种吃法 |
【主料】大闸蟹一只 |
| 【辅料】小葱三根，生姜三片，料酒、盐、鸡精少许 |
| 1.大闸蟹一只，我的蒸熟后的。 |
| 2.掀开蟹盖，把鳃、嘴等脏东西处理干净。 |
| 3.将螃蟹中间对称斩成四块，去掉蟹脚尖部没肉部位。蟹钳用刀背敲一下。 |
| 4.汤锅放入开水，处理好的螃蟹，加葱姜，几片香菇，开大火。放入少许料酒。 |
| 5.汤滚后，捻小火继续煲一会儿。 |
| 6.最后加入蟹仔包大火煮熟起锅。起锅时加少许食盐、鸡精调味。鲜美的螃蟹汤就烧好了。 |
