排骨粥
| 排骨粥，老少皆宜，加入几颗瑶柱味道更鲜美！ |
【食材与调料】
【主料】排骨200g，大米200g |
| 【辅料】姜适量，瑶柱适量，芹菜1根 |
【制作步骤】
 | 1.大米洗净放入沙锅中浸泡半小时 |
 | 2.排骨入沸水中焯两分钟去掉污渍及血水 |
 | 3.瑶柱冲洗干净，姜切丝 |
 | 4.芹菜洗净，摘掉叶子，冰箱里没有香菜，用芹菜代替的 |
 | 5.芹菜切成小碎末 |
 | 6.水沸后，加入瑶柱，姜丝，滴入一滴料酒，并用勺子搅拌，以防粘锅 |
 | 7.约40分钟后，撒入芹菜末，出锅 |
【排骨粥做法小贴士】
| 小贴士水沸后，要不时的用勺子搅拌，以防水溅出和米粘锅 |
