排骨汤
| 每次熬排骨汤的时候我都是用汤锅慢慢的熬，当然是非常的香啦，就是很费时间。这次我用了高压锅来做，省事省时，一样的好喝呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨100g |
| 【辅料】盐适量，八角适量，姜适量，五香粉适量，料酒适量，胡萝卜适量，香菜适量，葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净，切小段用沸水焯过，控干。 |
 | 2.冷水放入高压锅，水的量高于排骨的两倍。 |
 | 3.姜，葱切丝。 |
 | 4.葱姜丝放入高压锅中，同时加入适量八角，五香粉，料酒，盐。 |
 | 5.盖好盖子，开锅压5分钟后自然放气。 |
 | 6.胡萝卜切丝，香菜切寸段。 |
 | 7.时间到，打开高压锅放入胡萝卜丝烧开。 |
 | 8.放入香菜段和鸡精即可。 |
【排骨汤做法小贴士】
| 不用放油，很清淡。 |
