排骨南瓜米粥
| 普洱人的早餐很少有吃粥的，早餐一般以米线、米粉为主，而且以辣味为中心。但我不喜欢早晨吃辣的，虽然过够了嘴隐，但肠胃不舒服。而一碗清爽营养的粥不但能滋补人体的所需还能温暖人的脾胃、滋养容颜。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨200g，嫩南瓜150g |
| 【辅料】香油少许，盐适量，葱少许，姜少许，大米50g |
【制作步骤】
 | 1.砍好的排骨焯水后洗净浮沫。 |
 | 2.洗好的排骨放入砂锅里，加入适量水，放入葱段、姜片煮沸后改小火煲一小时。 |
 | 3.一小时后放入事先淘洗干净略泡发的大米。 |
 | 4.南瓜洗净切成小块。 |
 | 5.大米煮沸五分钟后放入南瓜煮沸，然后小火煮至粥烂瓜熟。 |
 | 6.淋入几滴香油，放入适量盐搅匀即可食用。 |
【排骨南瓜米粥做法小贴士】
| 根据个人的喜爱，可以放入一些味精或鸡精等调味品提鲜。我不喜欢吃所以没放。 |
