排骨眉豆汤
| 眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力；眉豆所含维生素B能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲；眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。 |
【食材与调料】
【主料】眉豆250g，排骨300g |
| 【辅料】盐2勺，鸡精少许，糖半勺，葱少许，姜10g |
【制作步骤】
 | 1.把眉豆先泡用水上30分钟 |
 | 2.洗干净排骨备用 |
 | 3.洗干净的排骨，姜放入锅里 |
 | 4.然后放入泡好的眉豆 |
 | 5.放入适量的盐和少许的糖和开水，上锅压制25分钟 |
 | 6.压制好的糖放入少许的盐调味即可 |
 | 7.已经做好的排骨眉豆汤 |
【排骨眉豆汤做法小贴士】
| 小贴士眉豆先泡水30分钟，泡过的都比较容易煮烂，排骨本身很多油脂，所以不用放油了，这样比较清淡 |
