鲫鱼眉豆汤
| 鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿。广东人都喜欢煲汤，鲫鱼与眉豆或玉米、薏米、芡实、扁豆这类有除湿功效的食材一起煲汤，效果很好哦，是老少适宜的好汤水！ |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼600g，眉豆200g，红萝卜1根，猪骨150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.眉豆洗好，用适量清水浸泡一小时 |
 | 2.红萝卜一条，切小件 |
 | 3.老姜适量，拍碎 |
 | 4.新鲜猪骨洗干净 |
 | 5.先把以上四种材料放煲里，加入适量清水，大火煲开 |
 | 6.新鲜的活鲫鱼杀好，清洗干净 |
 | 7.红锅下油。下鲫鱼煎至微黄 |
 | 8.翻另一面 |
 | 9.把煎好的鲫鱼加入到煲里。改中火再熬1小时 |
 | 10.最后加入适量食盐调味即可饮用 |
【鲫鱼眉豆汤做法小贴士】
| 1、鲫鱼先煎至微黄，这样能去腥味，而且煲出来的汤是奶白的浓汤。 2、给宝宝喝的时候，一定要注意，以免汤里有鱼刺。 |
