牛大力眉豆花生煲猪脚筋
| 牛大力 又叫猪脚笠能治肾虚和腰酸背痛以及风湿病，猪脚筋功效犹如鹿筋，但价钱就相差很多，可以说是物美价廉的强补筋骨的好食材，还美颜润肤呢。猪脚筋有点油腻，可以用酒抓洗之后用姜水焯过 这样煲出来的汤一点都不油腻啦 |
【食材与调料】
| 【主料】牛大力25g，眉豆60g，花生60g，猪脚筋120g，猪扇骨250g |
| 【辅料】盐适量，红枣5个，陈皮小块，姜片4片 |
【制作步骤】
 | 1.牛大力，猪脚筋，扇骨，红枣，眉豆，花生，陈皮，姜片 |
 | 2.眉豆花生提前浸泡，或直接洗净下锅煲都可以。浸泡之后再煲较易煲绵。红枣去核， |
 | 3.猪脚筋用少量的酒抓洗，放开水锅里焯下 这样煲出来的汤没那么油腻。 |
 | 4.牛大力刮去外皮洗净切薄片，猪脚筋焯过洗净，姜切片 |
 | 5.全部材料放进汤锅 放足够的水 大概2500毫升 |
 | 6.开大火煲开10分钟 改小火煲2小时 |
 | 7.煲2小时 爱心汤水煲好了 可适当放些盐调味，我们习惯不放盐，更清甜。 |
 | 8.眉豆花生牛大力煲猪脚筋，特别适合体力劳动恢复体力，增强腰肌 |
【牛大力眉豆花生煲猪脚筋做法小贴士】
| 去除猪脚筋的油腻：先用酒抓抓猪脚筋，然后洗下 再放进放了姜片的开水里焯下。 |
