排骨剑花汤
| 剑花也称霸王花、七星剑花、龙骨花、昙花，为仙人掌科量天尺属植物量天尺的花。剑花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为中医认为：剑花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。广东人还喜爱放两颗蜜枣一起慢火煲汤，清甜清甜的汤很好喝哦。 |
【食材与调料】
【主料】排骨适量，剑花适量 |
| 【辅料】生姜三片，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.剑花洗净备用，蜜枣两颗。 |
 | 2.排骨焯水洗净浮沫 |
 | 3.把所有食材一起放入电压力锅，加入三片生姜，选择营养炖三十五分钟。 |
 | 4.压力锅放气后加入适量盐就可以喝恪。 |
【排骨剑花汤做法小贴士】
| 小贴士其实用砂锅煲更好喝。 |
