藕片炒肉
| 藕，又叫莲藕，是我们经常食用的一种食物，它味道甘甜，口感脆嫩，具有很高的营养价值，非常受到人们的喜欢莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。 藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。鲜藕汁可治疗烦渴、泌尿 藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕1节，猪肉150g，蒜5粒 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜酱油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切片，蒜去皮切成片 |
 | 2.莲藕去皮洗净切成薄片用清水冲洗一下，控干水分 |
 | 3.锅里油热加入猪肉煸炒一会 |
 | 4.加入藕片翻炒一会 |
 | 5.加入味极鲜酱油翻炒均匀 |
 | 6.加入少量水炖煮 |
 | 7.煮熟后加入盐调匀收汁即可 |
【藕片炒肉做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣的朋友加入辣椒炒更好吃。 |
