茴香土豆汤
| 现在是小土豆上市的季节，小土豆皮薄粉糯家人都喜欢吃所以上菜场的时候买了一公斤小土豆回家，同时也买了一把鲜嫩的茴香菜回来。很鲜嫩的茴香菜煮小土豆根本不需要放再多的调味，即使没有肉味道一样鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】土豆250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，茴香菜100g，蒜2瓣，香葱2棵，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.小土豆洗净泥沙放入煮锅里煮熟。 |
 | 2.把煮熟的土豆剥去外皮切成土豆片并用刀背散，香葱、蒜粒切好备用。 |
 | 3.茴香菜洗好切成小段备用。 |
 | 4.炒锅倒少许的油烧热，爆香蒜粒和香葱。 |
 | 5.下土豆翻炒一会。 |
 | 6.倒入一大碗热水煮五分钟。 |
 | 7.五分钟后放入茴香菜煮熟。 |
 | 8.用适量的盐和少许的鸡粉调味即可。 |
【茴香土豆汤做法小贴士】
| 小贴士茴香菜要最后起锅前放入，以免煮长了颜色发黄。 |
