农家小炒
| 今天是老公做的菜，买的样挺多，数量都很少，蒜黄、肉、豆皮，说加上鸡蛋，粉丝，一起来个乱炒，还起个农家小炒的名，其实就是乱炒，但是味道还真心不错的！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉丝50g，蒜黄100g，豆皮50g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，淀粉适量，葱适量，姜适量，粉丝1小把 |
【制作步骤】
 | 1.肉丝和淀粉抓匀 |
 | 2.蒜黄切段，豆皮切丝 |
 | 3.粉丝泡软 |
 | 4.鸡蛋打散 |
 | 5.油锅烧热 |
 | 6.炒散鸡蛋 |
 | 7.盛出备用 |
 | 8.将肉丝炒散 |
 | 9.煸至全部变色 |
 | 10.加生抽提色 |
 | 11.放葱花姜丝炒香 |
 | 12.放蒜黄，豆皮 |
 | 13.放粉丝炒匀 |
 | 14.最后放鸡蛋，盐，翻炒均匀 |
 | 15.装盘 |
【农家小炒做法小贴士】
| 鸡蛋炒好盛出，最后再加入，不会太咸和吸入太多汤汁，而变得不好吃。 |
