松仁玉米
8月份和儿子去长白山玩儿,回来是从长春西做的动车,车站是新建的,里面的东西比外面的一点都不贵,就买了些特产,松仁红肉榛子仁木耳,一直想做松仁玉米,一直拖到现在,打开生着吃了几个,还真不错,很新鲜,炒熟了味道也特别的好,真后悔买少了! |
【食材与调料】
【主料】松仁50g,玉米粒150g,青豆100g,胡萝卜100g |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量 |
【制作步骤】
1.松仁,亮晶晶的很新鲜 | |
2.青豆焯一下,灯光不好太黑了 | |
3.捞出备用 | |
4.玉米粒焯一下 | |
5.捞出备用 | |
6.将松仁炒熟,很易熟,不要炸糊 | |
7.炸好盛出备用 | |
8.胡萝卜切丁 | |
9.锅中倒油将胡萝卜煸炒变软 | |
10.加葱花 | |
11.加青豆、玉米 | |
12.加盐,翻炒均匀,因为已焯熟,所不用炒很长时间 | |
13.装盘,最后将松仁撒在上面 |
【松仁玉米做法小贴士】
青豆、玉米提前焯一下,节省炒的时间,味道会更好些。 胡萝卜要用油煸,维生素A才会被充分吸收。 |