牛肉炒白菜
| 记得小时候我爸单位每年一到冬天就会发白菜做福利，好像是每人一百斤吧，整个冬天我们家的主打菜就是大白菜了，白菜烧猪肉，白菜烧牛肉，白菜烧虾米，只要是能和白菜搭的荤菜我妈就会做，我小时候特不爱吃白菜，净挑荤腥吃，长大后才发现肉菜搭配其实最好吃的就是配菜了，吸收了肉的香味，现在猛吃里面的蔬菜呢，呵呵，习惯也是会着年龄增长而改变的。 |
【食材与调料】
| 【主料】熟牛肉300g，白菜300g，木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，红椒干适量 |
【制作步骤】
 | 1.将白菜,牛肉,木耳洗净备用 |
 | 2.蒜拍扁，红椒用刀稍切两刀 |
 | 3.将锅内倒油后加入蒜和红椒爆香 然后加入切好的牛肉快炒 |
 | 4.炒一分钟后牛肉香味出来后加入白菜和木耳 加少许一些水加盖焖两分钟将白菜炒软 |
 | 5.再加入少许的食盐调味即可出锅 |
【牛肉炒白菜做法小贴士】
| 这道菜属于简单易做的快手下饭菜, 因为牛肉是熟的,所以炒制的时间不用太长 |
