牛奶琥珀核桃
| 核桃是果子给我的，核桃大家都知道是好东西，营养丰富，而且据说核桃长得象人的小脑，以形补形，可以补脑子呢，也就是说人吃了会聪明些喔！感觉中健康的食品都不怎么可口，特别是核桃，有股很奇怪的味道，说实话我是没兴趣的！老爸提示说不如做成“琥珀核桃”吧上网找找找，发现传统的琥珀核桃要炸一下的，我最讨厌炸东西了，于是综合了各种方子采取了以下这个制作方式。制作成功！我从来没吃过这么好吃的核桃，那股奇怪的味道没有了，非常香甜可口！表妹李小蕾来我家时，她也发出了同样的慨叹，一口一口紧接着吃，简直恨不得把整罐子核桃吃完，被我们严肃警告和制止之下才恋恋不舍地停下来，呵呵~~至于正宗的琥珀核桃是什么味道，我没吃过，欢迎大家提意见 |
【食材与调料】
| 【主料】核桃100g |
| 【辅料】牛奶250ml，片糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.核桃 |
 | 2.牛奶和片糖（也可以用冰糖、白糖，用冰糖的效果会更清甜些） |
 | 3.用开水把核桃浸泡一会儿，将里面的硬皮剥掉，再洗干净，沥干水份 |
 | 4.用开水把核桃浸泡一会儿，将里面的硬皮剥掉，再洗干净，沥干水份 |
 | 5.用开水把核桃浸泡一会儿，将里面的硬皮剥掉，再洗干净，沥干水份 |
 | 6.直到熬成略稠的糖浆 |
 | 7.烘干的核桃放入糖浆中拌匀 |
 | 8.还有最后一步没拍过程，就是把拌匀糖浆的核桃再放回刚才的烤盘中，烤7~8分钟使其干爽，这样用手拿着吃的时候就不会那么粘粘糊糊了。我没烘干的时候就开始吃了，然后就一直舔手指，呵呵~~手指的味道真好 |
【牛奶琥珀核桃做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
