酸奶吐司
| 这款面包纯用明治酸奶而制，用明治酸奶做的面包特松软，烤的颜色也很淡，看上去很舒服，吃的时候可拉丝，呵，一下子吃了一半 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，鸡蛋1只，明治酸奶100g，淡奶油30g |
| 【辅料】黄油20g，盐3g，糖50g，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.先将明治酸奶倒入面包筒里 |
 | 2.再将其余食材放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟 |
 | 3.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟 |
 | 4.和好面拉出薄膜 |
 | 5.把面团放入盆中发酵 |
 | 6.发酵至2到2.5倍 |
 | 7.排空气分3小团醒15分 |
 | 8.把面团擀成长条，由上往下卷起 |
 | 9.放入模具内进行第二次发酵 |
 | 10.发酵至8分满 |
 | 11.凃上全蛋液，烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟 |
 | 12.35分钟出箱放涼 |
【酸奶吐司做法小贴士】
| 小贴士1.面粉吸水不同按实际情况而定 2.烤的时间按各家而定 |
