牛奶冻
| 牛奶冻，又名blancmange，一种家常的甜品。有多种制作方法。可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。是严酷盛夏中一款带来清凉的美味甜点，口感顺滑，香甜可口。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶10g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备。 |
 | 2.取小部分牛奶隔水加热，加入冰糖融化。 |
 | 3.用小部分热牛奶把鱼胶粉融化后倒入牛奶中搅拌均匀。 |
 | 4.将余下的牛奶倒入加热。 |
 | 5.一边加入一边搅拌。 |
 | 6.用锡纸包住模具底部。 |
 | 7.煮好的牛奶倒进模具里放凉盖保鲜膜后入冰箱冷藏4小时凝固就可以了。 |
 | 8.冷藏完成拿出来脱模。 |
 | 9.夏日甜品qq嫩嫩！小朋友必备！ |
【牛奶冻做法小贴士】
| 小贴士不要学我一样用活底模，不然后果很严重?? |
