柠香排骨
| 自从女儿可以吃肉，我就尝试各种各样甜的做法，有一天无意发现一个配方，使用后什么糖醋菜都是浮云，它就是一斤排骨用一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋！ |
【食材与调料】
【主料】排骨两斤，柠檬半个 |
| 【辅料】姜一块，料酒两勺，酱油四勺，砂糖六勺，醋八勺，橙皮四瓣，蒜一头，油40ml，盐少许， |
【制作步骤】
 | 1.备好调料。 |
 | 2.排骨洗净，凉水入锅加入姜片和葱段焯水，撇去血沫。 |
 | 3.蒜切小丁。 |
 | 4.调好碗汁！将除了盐以外的调料混合在一起。 |
 | 5.热锅凉油。 |
 | 6.放入蒜丁，小火煸至表面金黄！ |
 | 7.放入焯过的排骨，炒至略焦。 |
 | 8.放入碗汁，略炒至上色。 |
 | 9.放入陈皮，添水至没过排骨。 |
 | 10.转入高压锅，高压10分钟后大火收汁，放入少许盐提味。 |
 | 11.出锅。 |
【柠香排骨做法小贴士】
