南瓜枣泥菊花面包
| 又到了南瓜大量上市的季节了，这个季节会有很好吃的南瓜，而且价格也很便宜啦，我们这里普通的南瓜才卖6毛一斤，而面甜的品种也才1块钱一斤，相比冬季动辄好几块一斤，现在真是太便宜啦，而且比其他季节的也要好吃。爱吃的这个时候就要多吃点啦。今天就用南瓜来做面包啦。南瓜营养价值很高，富含胡萝卜素，而且不易升高血糖，即使糖尿病换着，也可以适量吃的。只是吃的方法讲究一点就是了。不过我今天是加了枣泥做的，做枣泥时加的有糖，这款面包不适合糖尿病人，健康人群可以放开了吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜泥150g，高筋粉380g，纯牛奶100g，黄油40g |
| 【辅料】自制枣泥馅适量，糖10g，盐2g，酵母粉4g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜上笼蒸熟，选甜度高的南瓜 |
 | 2.料理机中搅拌成泥状 |
 | 3.加入纯牛奶，并加入主料中除黄油外所有材料 |
 | 4.放入面包机启动一次和面程序后加入黄油 |
 | 5.继续一个和面程序，把面团揉至扩展阶段 |
 | 6.我要用面包机，就弄到盆里发酵至两倍以上大小 |
 | 7.排气 |
 | 8.分剂松弛15分钟 |
 | 9.自己做的枣泥馅拿出备用 |
 | 10.松弛好的面团压扁包入枣泥馅 |
 | 11.再压成扁圆形 |
 | 12.留着中间，周围切开 |
 | 13.把切开的部分做90度的翻转 |
 | 14.放入烤盘继续发酵30分钟左右 |
 | 15.刷上蛋液，中间撒芝麻，170度烤20分钟 |
【南瓜枣泥菊花面包做法小贴士】
| 南瓜泥的含水量不同，如果过干，则可以适当增加牛奶的量 |
