南瓜玫瑰卷
| 昨晚给宝宝做的南瓜小米糊还剩了一点，就拿来和面了。正好学习了一个玫瑰馒头卷，打算今天试试看。想着金黄的颜色配上玫瑰花 |
【食材与调料】
【主料】面粉100g |
| 【辅料】酵母粉1.5g，南瓜小米糊适量，奶粉液适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉和酵母粉混合放入盆中 |
 | 2.这是剩下的南瓜小米山药糊 |
 | 3.一点点的把南瓜小米糊加入面粉中，搅拌成絮状，太干可以适量加些奶粉液或者牛奶 |
 | 4.和成光滑的面团，放到温暖处发酵 |
 | 5.发酵好的面团已经变为两倍大，里面组织呈现出蜂窝状 |
 | 6.案板上撒薄面，将面团排气揉匀 |
 | 7.搓成长条切成大小均匀的剂子，最好切成5的倍数 |
 | 8.取5个剂子分别滚圆按扁 |
 | 9.擀成中间厚四边薄的面片后落在一起，用筷子在中间竖着压出一道印 |
 | 10.从上往下卷起，收口处压实 |
 | 11.用刀一分为二 |
 | 12.竖起来就成了一朵玫瑰花 |
 | 13.将剩下的面剂子全部做好后放在铺了油纸的蒸屉上饧30分钟，盖上盖子 |
 | 14.饧好的馒头胚子有些变大了，冷水上锅开着盖子 |
 | 15.水开后中小火蒸15分钟，蒸好后再焖5分钟 |
 | 16.颜色金黄的，可漂亮了是不是啊(⊙o⊙) |
【南瓜玫瑰卷做法小贴士】
| 小贴士冷水上锅开着盖子，等水开了再盖上盖儿。 |
