南瓜金钱卷
| 11月作业的第二课，放了南瓜泥颜色更好看。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜泥70g，面包粉300g，奶粉10g，鸡蛋50g，黄油25g |
| 【辅料】盐3g，糖40g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜切块蒸熟压成泥 |
 | 2.将液体倒入面包桶，对角放糖和盐 |
 | 3.放入南瓜泥 |
 | 4.放入面粉，上面开口放酵母，开启一个和面程序揉成面团 |
 | 5.放入软化的黄油 |
 | 6.揉至面团出薄膜 |
 | 7.放入容器中盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大 |
 | 8.取出排气分成等分的剂子，揉圆静置15分钟 |
 | 9.擀成长舌形 |
 | 10.对折一下 |
 | 11.卷起来 |
 | 12.摆入烤盘中放烤箱中二次发酵 |
 | 13.发酵至2倍大，取出刷上一层蛋黄液，送去预热好的烤箱180度上下火20分钟 |
【南瓜金钱卷做法小贴士】
| 小贴士无 |
