南瓜豆沙卷面包的做法,怎么做南瓜豆沙卷面包好吃,做南瓜豆沙卷面包需要哪些食材?-优卡食谱网

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉200g，低筋面粉30g

【辅料】黄油25g，盐3g，即发干酵母3g，糖40g，奶粉10g，鸡蛋30g，水80g，豆沙馅150g，南瓜泥50g

【制作步骤】

	1.将除了黄油，豆沙外的原料都混合在一起，
	2.揉至出厚膜的时候，加入室温软化的黄油，揉至扩展阶段的面团，放温暖处进行基础发酵。
	3.这是发好的面团。
	4.豆沙提前备好，分成30克一个
	5.将基础发酵好的面团排气，然后分成均等的5个小面团，松弛15分钟。
	6.将松弛好的面团擀成圆形，翻面后放上馅料。
	7.包好。
	8.然后再擀成椭圆形。
	9.中间均等切四刀。
	10.再反转拧成麻花状。
	11.中间打个单节放入模具送入温暖湿润处发酵。
	12.这是发好的面包坯。
	13.刷上蛋液送入已经预热的烤箱中层180度20分钟。
	14.烤好的面包要立即从模具里取出，放在烤网上晾凉。