奶油芒果班戟的做法,怎么做奶油芒果班戟好吃,做奶油芒果班戟需要哪些食材?-优卡食谱网

几年前看到这道甜品时，知道他有一个诱人滴名字，叫班戟。班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。加入了芒果的班戟，味道香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼包裹着它们，口感层次太丰富了。草儿从没想过自己有机会尝试做这道甜点，满满的调制面糊，精心的烫好薄饼，将打发的奶油包裹上甜甜的香芒，满满都是甜蜜蜜的滋味。。。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉90g，牛奶200ml，鸡蛋1个，黄油15g，糖粉15g

【辅料】淡奶油100g，糖粉10g，芒果265g

【制作步骤】

	1.准备好所需食材。
	2.鸡蛋磕破于碗中，加入糖粉，打匀。
	3.兑入牛奶，搅匀。
	4.筛入低粉，混合均匀。
	5.蛋奶面糊过筛。
	6.黄油微波加热至融化，倒入面糊中。
	7.手动搅拌。
	8.拌至黄油与面糊彻底融合。面糊静置半小时，使面糊更加顺滑。
	9.趁这个时间处理好芒果。划开果肉，取下芒果粒。
	10.薄饼铛预热。
	11.烫出一张张薄饼。烫熟的薄饼晾凉备用。
	12.淡奶油放入碗中，加入糖粉。
	13.隔冰高速打发。
	14.饼皮铺开。
	15.放入奶油。
	16.填入芒果。
	17.加盖奶油。
	18.从一端卷起。
	19.包裹好不露馅。
	20.装入保鲜盒，入冰箱冷藏后食用口感最佳。