奶香蔓越莓饼干
| 这款饼干有奶粉带来的奶香味，黄油的用量不是很多，很适合孩子吃。当然，加入了好多蔓越莓，也是我的最爱！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉170g，奶粉10g，鸡蛋1个，黄油50g，细砂糖45g |
| 【辅料】蔓越莓干50g |
【制作步骤】
 | 1.所以材料 |
 | 2.室温软化好的黄油中加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，至体积膨大，颜色变浅 |
 | 3.分三次加入全蛋液，用打蛋器搅打均匀，每一次都要让黄油和蛋液完全混合再加入下一次 |
 | 4.将过筛后的低筋面粉加入搅打好的黄油中，混合均匀 |
 | 5.再加入剁碎的蔓越莓干 |
 | 6.揉成面团 |
 | 7.面团用擀面杖擀成厚约0.5cm的面片 |
 | 8.用自己喜爱的模具切割，放入预热好的烤箱中，180度，12分左右。 |
【奶香蔓越莓饼干做法小贴士】
| 小贴士1、面团是偏软的，请自己调节面粉的量，饼干出炉后晾凉是酥脆的口感。 2、我用的鸡蛋大约58g。 3、烤饼干的时候一定要注意观察，火力大，稍不注意会糊掉。 4、我用的蔓越莓干比较多，可以根据实际情况减量。 |
