奶香馒头
| 面包做多了，今天换下做馒头！加了一个家里母鸡生的鸡蛋，就有颜色了！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉300g，酵母3g，糖10g，牛奶145g |
| 【辅料】鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.将低筋面粉，牛奶，酵母，糖（可以放甜点45克那样，我考虑到家里的糖人，所以放了10克）放进面包桶 |
 | 2.加入一个鸡蛋，放进面包桶15分钟的和面程序 |
 | 3.和好面团以后放一边醒发15分钟 |
 | 4.用面杖擀平，叠起再擀平，如此重复10遍 |
 | 5.将面团搓成长条行，均匀点 |
 | 6.用刮板均匀切成馒头形状 |
 | 7.排好，放进烤箱发酵50分钟（烤箱要放一盘水） |
 | 8.我用了土豪金来发酵，结果锅太小了，放不进。结果发酵好以后要挪到小糕盘上 |
 | 9.先煮一锅开水，将馒头放进锅里蒸10分钟，然后焖5分钟就可以出锅了 |
 | 10.虽然比外面的粗糙点，但是好吃 |
【奶香馒头做法小贴士】
| 小贴士开水进锅蒸10分钟，然后焖5分钟 |
