奶黄酥的做法,怎么做奶黄酥好吃,做奶黄酥需要哪些食材?-优卡食谱网

介绍另一款酥皮小点。跟之前那款酥皮不同的是最后卷成的小卷对半切，对着切面压成碗状，这样烤出来的表面是螺旋状的花纹，不需要鸡蛋液或者芝麻的装饰，已经很好看了。当然，如果揉面的时候加点抹茶粉或者可可粉，酥皮面团的花样会更丰富。奶黄馅也是自己做的。我很喜欢的一款方子，用了好久，拿来包包子，做点心都很合适。低筋面粉的功效与作用养心、益肾、除热、止渴。主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。牛奶的功效与作用动物的免疫力有三大功能：一为防御功能，专司消灭外来的细菌、病毒等微生物；二为稳定功能，负责修复或消除生物体内损伤或死亡的组织细胞，维持机体内环境的稳定状态；3.监控功能，及时清除异常突变细胞。幼小动物的免疫功能尚未发育健全，体内免疫物质少，免疫力弱，只能靠母乳补给。这也是近年来大力提倡母乳喂养的原因。

【食材与调料】

【主料】牛奶25ml，绵白糖110g，低筋面粉210g，玉米油70ml

【辅料】黄油20g，鸡蛋2个，淀粉50g，吉士粉20g

【制作步骤】

	1.准备材料。
	2.油酥材料混合：玉米油45毫升，白糖10克，低粉90克。静置15分钟。
	3.油皮材料混合：牛奶25毫升，玉米油25毫升，低粉120克，白糖10克。静置15分钟。
	4.油皮油酥材料都均匀地分成8等分（右边是皮，左边是酥）。
	5.取一块油皮，摁扁。
	6.放上油酥。
	7.油皮把油酥包起来，收口收紧。
	8.这是做好的8个。
	9.取一份7，整成椭圆形，微微压扁。
	10.用擀面杖擀成薄片。
	11.上至下卷起来。
	12.从中间对半切开，成16个。
	13.取12中的一份，刀口朝下，用大拇指摁成碗状。
	14.包入奶黄馅。
	15.收口收紧，就是把外皮慢慢地往上推，然后收口，这是做好的8个。
	16.180度烤25分钟即可。
	17.奶黄馅的做法。称好20g黄油。
	18.加入100g白糖打发至羽毛状。
	19.加入剩下所有材料，搅拌均匀。（鸡蛋2个淀粉50克吉士粉20克牛奶100克糖100克）
	20.放微波炉高火4分钟，每分钟拿出来搅拌一次，奶黄馅就做好啦。