巧克力酱核桃饼干
| 给在哺乳期的老婆做的加餐小点心。哺乳期的妇女食量要比生孩子之前大很多，除了一日三餐之外，还要额外补充些食品。胖子制作的这款饼干，含有巧克力酱和核桃，可以充分地补充能量，并且还很有营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】巧克力酱30g，核桃仁20g，牛奶100ml，盐2g，糖粉50g，黄油30g |
【制作步骤】
 | 1.将蛋黄和蛋白分离。 |
 | 2.加入糖粉和软化的黄油。 |
 | 3.打匀。 |
 | 4.再加入牛奶打匀。 |
 | 5.先筛入三分之一的面粉。 |
 | 6.用刮刀拌匀再加入巧克力酱。 |
 | 7.拌匀。 |
 | 8.再筛入剩余的面粉加入核桃仁。 |
 | 9.揉成面团。 |
 | 10.将揉好的面团揉成长条。 |
 | 11.包上保鲜膜放入冰箱冷冻40分钟。 |
 | 12.取出切成5毫米左右的片。 |
 | 13.烤盘垫上一层油纸，放入饼干生胚。 |
 | 14.烤箱180度预热。 |
 | 15.放入烤盘中层上下火烤20—25分钟即可。 |
【巧克力酱核桃饼干做法小贴士】
| 里面的糖粉放的不多，喜欢甜的可以适当多放些糖粉。 |
