木瓜椰汁西米露
| 前段时间老公回来说饭店里做的牛奶木瓜冻很好吃，我说这有什么难的，想吃我给你做呗，直接去超市买个木瓜回来放冰箱里，可是我这没脑子老是忘记去买吉利丁片了，眼看着这木瓜越来越软，想着趁木瓜没坏掉之前给消灭掉吧，做了这款椰汁西米露。话说我欠了他好几样饭店菜没还了，之前他还说有家饭店的药膳排骨汤很好喝，我也应允给他做的，这一说都过了快半年了还没行动，还有烤整片的鱿鱼干，还有......这样一算好像还答应他要做的挺多的,好在他好像也不记得我有欠了这么多帐，俗话说虱多不痒，债多不愁，我慢慢还吧，说不定哪天心情好一餐就都还上了。 |
【食材与调料】
| 【主料】木瓜300g，西米200g |
| 【辅料】蜂蜜适量，椰汁适量，柠檬适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.将木瓜去皮去瓤切成丁状备用 |
 | 3.西米用水清洗下 |
 | 4.冷水将西米下锅煮沸 |
 | 5.西米煮至半透明状后捞出过冷水 |
 | 6.继续将用冷水浸泡的西米下锅煮 |
 | 7.煮至西米变的透明后 |
 | 8.捞出过冷水 |
 | 9.将切好的木瓜装进容器里 |
 | 10.加入煮好冷开水浸凉的西米 |
 | 11.将椰汁倒入杯内 |
 | 12.挤入柠檬汁和加入少许蜂蜜调味，将所有食材稍加搅拌即可。 |
【木瓜椰汁西米露做法小贴士】
| 煮Q弹西米简单4步：1.冷水西米下锅煮，2.煮至半透明捞出浸冷水，3.继续冷水下锅煮，4.煮至几乎完全透明后再捞出浸冷水即可 最后一次浸的冷水要是纯净水或冷开水，直接用冷水会造成肚子不适。 |
