木瓜椰奶冻
| 开了一罐椰浆，本来想做这个的，结果发现椰浆浆水分离了，不能用了，很心痛，只好拿椰汁来代替了，木瓜非常好吃，特别甜，搭配这个奶冻是一道非常好吃的小甜品。木瓜除了挖去籽，最好再挖多一点果肉，这样做出来才好看。 |
【食材与调料】
| 【主料】木瓜1个 ，椰汁100g，淡奶油100g |
| 【辅料】吉利丁2片，炼乳2勺 ，白糖20g |
【制作步骤】
 | 1.吉利丁用冰水浸泡15分钟。 |
 | 2.先倒入奶油。 |
 | 3.再倒入椰汁。 |
 | 4.加入炼乳。 |
 | 5.加入白糖。 |
 | 6.泡软的吉利丁。 |
 | 7.开火，加热至糖和吉利丁完全融化。 |
 | 8.木瓜从中间切开。 |
 | 9.把籽掏出。 |
 | 10.把晾凉一些的奶液倒入。 |
 | 11.放入冰箱里冷藏两小时。 |
 | 12.从冰箱取出后，切成厚片。 |
 | 13.在一片上面切一个十字，即可切成漂亮的形状。 |
 | 14.摆盘后便可品尝了。 |
【木瓜椰奶冻做法小贴士】
| 不要再减吉利丁的量了，否则量少了奶液是不会成形的，那就做失败了。 |
