木耳倭瓜馅合子`的做法,怎么做木耳倭瓜馅合子`好吃,做木耳倭瓜馅合子`需要哪些食材?-优卡食谱网

爱吃面食，爱吃馅，更爱吃煎的香脆的面皮包裹着馅的合子。这款木耳鸡蛋倭瓜馅合子满足了食客的几大偏好。也是，金黄的合子皮又香又脆，看着好看，吃到嘴里口感、口味都很宜人。合子馅低油低脂，很保健。所有这些，足以令食客喜欢。

【食材与调料】

【主料】小麦粉500g，倭瓜400g，木耳80g，鸡蛋3个

【辅料】橄榄油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，芝麻油适量，葱适量，姜适量

【制作步骤】

	1.和好小麦粉醒着。
	2.炒熟鸡蛋。要炒碎些。
	3.倭瓜去皮、去瓤、洗干净擦碎。
	4.挤出水分。
	5.木耳提前泡发，焯水后切碎。
	6.倭瓜、鸡蛋、木耳置于同一容器中，加橄榄油、盐、、酱油、味精、芝麻油、葱姜末。
	7.搅拌均匀成合子馅。
	8.面做成大小均匀的面剂，擀成长圆，做合子皮。
	9.合子皮中间放馅。
	10.将一侧皮拿起压在馅上，两边按实。
	11.再将另一侧压过来，中间要重叠，并压实重叠部分，再将两边压实，合子就包好了。
	12.电饼铛里放少许油，涂匀，放入合子，盖上铛盖煎。煎至双面金黄合子就熟了。