豆渣馒头
| 豆渣馒头是我为贫困地区的孩子们推荐的一道主食。黄豆是“豆中之王”，黄豆虽小，但营养价值很高。因此，一定要对其做到物尽其用。这里用的豆渣就是我打豆浆剩下的下脚料，将它与小麦粉搭配，蒸出的馒头营养更全面，口感也更好，很适合贫困地区的孩子们食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐渣200g，小麦粉700g |
| 【辅料】酵母粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是小麦粉、豆渣、酵母粉。 |
 | 2.取适量酵母粉冲水将豆渣面粉和好醒发。 |
 | 3.发到这个程度就可以了。 |
 | 4.做成馒头剂儿。 |
 | 5.揉团成馒头。 |
 | 6.放蒸锅里蒸。 |
 | 7.这是蒸熟的馒头。 |
 | 8.热腾腾的大馒头摆上餐桌，孩子们一定会食欲大增吧。 |
【豆渣馒头做法小贴士】
| 温馨提示：馒头表面不光滑是因为有豆渣的缘故。我在打豆浆时放了几粒花生米，稍微深色的点是花生米的皮儿。这些东西对孩子们的身体都是有益的。 |
