双色馒头
| 现在，主食基本都是自己做，经常蒸馒头，但一般都是蒸白白的馒头。这次将紫薯蒸熟压成泥，加些小麦粉和成紫薯面团与小麦粉面团组合，蒸成了双色馒头，家人很有新鲜感，吃的很满足。 |
【食材与调料】
【主料】小麦粉300g ，紫薯250g |
| 【辅料】酵母粉适量，牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.小麦粉加酵母粉、牛奶和成面团醒发。 |
 | 2.紫薯洗干净切成片，放在微波炉盒中入微波炉打熟。 |
 | 3.将紫薯压成泥。 |
 | 4.紫薯泥中加酵母粉、小麦粉、牛奶和成面团醒发。 |
 | 5.醒发好的两种面团都擀成长圆。 |
 | 6.紫薯面片放在小麦粉面片上。 |
 | 7.从一侧卷起。 |
 | 8.卷好后切成段，放入蒸锅蒸。 |
 | 9.蒸熟即可享用。 |
【双色馒头做法小贴士】
| 小贴士蒸馒头时冷水将馒头坯入锅，先小火，开锅后改大火，这样蒸出的馒头发酵的好。 |
