豆角猪肉馅蒸包
| 喜欢面食，喜欢馅，饺子、包子、馅饼都爱吃。用过多种食材作馅，豆角却没有入过馅。家里有豆角，发点面，用豆角搭配猪肉，又添加了香菇作馅蒸包子，很是不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦粉500g ，豆角400g，猪肉400g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，味精适量 ，酱油适量 ，葱适量 ，芝麻油适量 ，香菇适量 ，酵母粉适量 ，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.小麦粉加酵母粉和成面团醒发。 |
 | 2.豆角摘洗干净入锅煮至6、7分熟捞出沥干水。 |
 | 3.香菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水。 |
 | 4.猪肉馅加橄榄油、味精、酱油、葱姜末顺一个方向搅拌上劲儿。 |
 | 5.豆角切碎。 |
 | 6.香菇切碎与豆角放入搅拌好的猪肉馅中，加盐、芝麻油搅拌均匀作包子馅。 |
 | 7.醒发好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆作包子皮。 |
 | 8.包子皮中间添加馅。 |
 | 9.捏住包子皮的一点，顺圆周捏严，包子就包好了。 |
 | 10.蒸锅加水，冷水包子入锅蒸。 |
 | 11.开锅10分钟关火，包子即可出锅。 |
【豆角猪肉馅蒸包做法小贴士】
| 豆角不容易熟，要煮至6、7分熟再切碎作馅。 |
