木耳莲藕炒荷兰豆
| 这是一道时令小炒，也是一道快速小炒。一般情况下荷兰豆都是用腊肠或腊肉来炒，今天选择了和木耳、莲藕和荷兰豆搭配，三种食材组合在一起，黑白绿相间很有成次感。味道和口感也特别的清新，炒出来的色泽靓丽，味道也是相当的美味；一点都不油腻，绝对一款三合一的最佳组合。 |
【食材与调料】
【主料】荷兰豆200g，木耳100g，莲藕100g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，姜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：荷兰豆、莲藕、猪肉。木耳（是提前跑好洗干净的）。 |
 | 2.酱莲藕洗净去皮，切成薄片。 |
 | 3.荷兰豆把两边去掉。 |
 | 4.猪肉切薄片。 |
 | 5.大葱切葱花、姜切丝。 |
 | 6.热锅凉油，放入葱花和姜丝煸炒。 |
 | 7.炒至肉变色，放入葱花和姜丝煸出香味。 |
 | 8.分别放入莲藕翻炒，再放入荷兰豆翻炒，最后放入、木耳翻炒。 |
 | 9.炒到荷兰豆变色时，加入生抽。 |
 | 10.加入盐调味。 |
 | 11.翻炒均匀即可出锅。 |
 | 12.盛盘。 |
【木耳莲藕炒荷兰豆做法小贴士】
| 小贴士1、莲藕切完片之后需要用清水过两遍，不然很容易变黑色。 2、这道菜肴要用快火炒至，才好吃，炒的久了菜的颜色和口感就不脆了也不好吃了。 |
