魔芋栗子鸡
| 深秋，栗子和鸡肉太配了！ |
【食材与调料】
【主料】鸡腿3只，土豆1个，魔芋一块，板栗一碗 |
| 【辅料】生姜一小块，香菜一根 |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料，鸡腿洗干净切块。配菜去皮洗干净 |
 | 2.鸡块过热水，除去血沫子，淋干。土豆切块，魔芋切条。 |
 | 3.准备花椒，生姜片，葱段(忘了买葱囧) |
 | 4.起油锅，花椒炸香，取出来！爆香葱姜段。下鸡块翻炒加料酒去腥。 |
 | 5.翻炒鸡块后，加入土豆和魔芋翻炒。 |
 | 6.加盐，生抽，翻炒后加入高汤或者开水，没过食材。 |
 | 7.七成熟后加入栗子(我用的熟栗子，如果用生栗子和土豆一起下锅)，小火炖煮。 |
 | 8.栗子鸡块土豆熟透之后，小火炙干多余的汤，装盘，撒香菜！ |
【魔芋栗子鸡做法小贴士】
| 小贴士板栗用了头一天没吃完的糖炒栗子，拨起来很省力 |
