蘑菇肉酱面
| 以前不太喜欢吃面条，但是看到电视上有吃炸酱面的立马食欲就勾起来了。我感觉吃面条有家的味道，试做了下感觉蛮不错的，口感甘儒。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉400克，蘑菇适量，甜面酱豆瓣酱500克，干面条1斤 |
| 【辅料】葱20克，姜5克，大料1瓣 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉的肥肉与精瘦肉分开切小块。 |
 | 2.精瘦肉与肥肉分开炒 |
 | 3.蘑菇洗净切丁。 |
 | 4.准备葱姜大料下锅。 |
 | 5.油热后爆香葱姜大料，入味后捞起扔掉 |
 | 6.转大火放入肥肉爆香，油出来后放入一勺白糖。 |
 | 7.瘦肉8分熟后转小火 |
 | 8.放入蘑菇丁。 |
 | 9.蘑菇炒出水。 |
 | 10.把甜面酱和豆瓣酱一起用水搅拌均匀放入炒锅中 |
 | 11.炒锅内开始翻腾后起锅 |
 | 12.出锅了。 |
【蘑菇肉酱面做法小贴士】
